Menu – BioMania Zagreb

Antipasti

Zuppa dell’orto

GF

7 €

Cambia stagionalmente

Burek di patate dolci

12 €

Sfoglia di carta di riso ripiena di patata dolce e bietola, servita con panna acida di anacardi

BioMania Burek

GF

13 €

Sfoglia di carta di riso ripiena con il mix BioMania, servita con panna acida all’aglio

Pâté Tris

GF

14 €

Tapenade di olive, pâté di “tonno” e pâté di anacardi e carote, serviti con cracker Gluten Free e cetriolini sottaceto

Piatto di formaggi

GF

28 €

*Consiglio dello chef / Per due persone
Formaggi artigianali vegetali con frutta secca locale, verdure, frutta essiccata e cracker Gluten Free

Piatti principali

BioMania Burger

17/15 €

(porzione normale/antipasto)
Patty bacon’ish fatto in casa con lattuga, cavolo, salsa BioMania e cipolla croccante, servito in un delizioso panino

Gnocchi al tartufo

28/16 €

(porzione normale/antipasto)
Gnocchi fatti in casa di patata dolce con salsa al tartufo a base di anacardi, su un letto di rucola, guarniti con fettine di tartufo fresco e pepe nero macinato / gnocchi di quinoa Gluten Free opzionali +2 €

Red Curry Bowl

GF

19/14 €

(porzione normale/antipasto)
Riso basmati al vapore con salsa curry al pomodoro e cocco, carote, zucchine, peperoni e cipolla rossa saltati / con quinoa opzionale +2 €

Spaghetti Bolognese

18/13 €

(porzione normale/antipasto)
Spaghetti con pomodori cotti lentamente ed erbe aromatiche, carota, noci tostate e mix bolognese BioMania / penne Gluten Free opzionali +2 €

Pasta Carbonara

19 / 13 €

(porzione normale/antipasto)
Spaghetti con salsa a base di tofu, bacon di tofu affumicato, carta di riso marinata e croccante e parmigiano vegano / penne senza glutine opzionali +2 €

Insalata Caesar

17/12 €

(porzione normale/antipasto)
Insalata mista, radicchio, tofu affumicato marinato, carta di riso croccante, crostini integrali, parmigiano vegano e il nostro ricco dressing stile Caesar

Falafel Bowl

GF

19/14 €

(porzione normale/antipasto)
Insalata di stagione, quinoa tricolore, falafel (3 pz), carote e barbabietole grattugiate con noci, melograno e maionese alle erbe

Contorni

Falafel

2 €

(per pezzo)

Insalata di stagione con microgreens

5,5 €

Patty di fagioli, barbabietola e ceci

6 €

BioMania Patty

6,5 €

Patatine fritte di patata dolce

6 €

Menù bambini

Mini Burger

14 €

Smash patty di fagioli, barbabietola e ceci con lattuga, maionese vegana e ketchup in un panino da burger. Servito con patatine fritte di patata dolce.