Ovogodišnji dobitnik u posebnoj G&M kategoriji popularnih mjesta s dobrim omjerom cijene i kvalitete je veganski bistro BioMania, koji je nakon višegodišnjeg uspjeha u Bolu na Braču, prije nekoliko mjeseci otvorio još jedan restoran u središtu Zagreba.
I u Bolu i u Zagrebu, BioMania nudi isključivo plant based jela od namirnica iz organskog uzgoja, od provjerenih malih dobavljača pa je cijeli koncept baziran na premisi „od polja do stola“. Jelovnik je, naravno, prilagođen sezonskim i lokalnim namirnicama, specifičnima za Zagreb ili otok Brač.
Nagradu mu je uručio Hrvoje Anić, direktor TZ Zadarske županije Zadar Region
Više o BioManiji pročitajte u novom Gault&Millau vodiču