VEGANSKA I VEGETARIJANSKA

Sva naša hrana veganska je ili vegetarijanska. Nutritivna i lagana, idealna je za duge dane na plaži.

ORGANSKA

Naši sastojci dolaze od organski certificiranih dobavljača. Vjerujemo da je vrijeme da se vratimo prirodnoj hrani u pokušaju da pomognemo našem planetu da vrati svoju ravnotežu.

BEZ GLUTENA

Neka naša jelu su sasvim bez glutena. Također nudimo visokokvalitetnu bezglutensku pivu. Iako samo neki ljudi imaju izraženu intoleranciju na gluten, samnjivanje unosa glutena dobrotvorno djeluje na sve.

EKO FRIENDLY

Korištenjem biorazgradivih pakiranja, razvrstavanjem otpada te nabavljanjem većine naših sastojaka od lokalnih dobavljača pridonosimo zaštiti okoliša.

Zdrava veganska i vegetarijanska, organska hrana i piće

BIOMANIA BOL

Zdrava vegetarijanska, organska hrana i piće.

Osnovana 2018., BioMania je mjesto gdje sezonska, lokalna i organska hrana zauzimaju prvo mjesto.

Želimo biti ‘val promjene’ jer vjerujemo da odluke koje donosimo u vezi hrane, kako i gdje je uzgajana te kako je pripremljena direktno utječu na naše zdravlje, na zdravlje naše zajednice i na održivi razvoj planeta na kojem živimo.

DOSTAVA PRIVREMENO NIJE MOGUĆA

OSOBNO PREUZIMANJE HRANE MOGUĆE

U našem bistrou od 10-15h te od 18-23h

U Biomania Street Food, na plaži Zlatni Rat od 12-18h

Streetfood

Vidi

Bistro

Vidi

PAZIMO NA SVJEŽINU I KVALITETU HRANE

Svako jutro naš tim sjecka, začinjuje, kuha i poslužuje svježu hranu. Svježina namirnica je ključ.

PROCES ODRŽIVOSTI

Ponosimo se na održivi razvoj – od biorazgradivih pakiranja, drvenog pribora za jelo, papirnatih slamki do upravljanja otpadom i održivog menagmenta. Snažno vjerujemo u kružnu ekonomiju.

LOKALNE NAMIRNICE

Nabavljamo od proizvođača koje znamo i kojima vjerujemo, dopuštajući da nam sezona diktira jelovnik, uzimajući pri tome namirnice najbolje kvalitete, uvijek organske te lokalne kada je to moguće. Pored toga, sami sadimo, brinemo se, beremo i pripremamo povrće za naša jela.

KVALITETA VODE

Sva voda koju koristimo je pročišćena kroz patentirani filter za čišćenje i oživljavanje vode, a koji vodu čini visoko biološki dostupnom, s visokim razinama hidratacije i otopljenih minerala.

Lokalno

Osim vlastite proizvodnje, namirnice nabavljamo prvenstveno od domaćih, lokalnih proizvođača koji imaju eko certificirane proizvode. Podršku njima smatramo jako važnim dijelom naše priče.

ZOGOTERRA

Ovo je Vesna, utemeljiteljica održivog ekološkog imanja ZOGETERRA. Naziv imanja sastavljen je od obiteljskoga nadimka ZOGE i riječi TERRA što znači zemlja. Na njemu je ručno ubrano ljekovito bilje otoka Brača od kojeg po tradicionalnoj recepturi nastaju organski čajevi. Uživaj u bogatom i osvježavajućem okusu čaja u našem BioMania bistrou!

OPG ILIČIĆ BIOMARA

Željko i Jasminka vode obiteljsko imanje Biomara. Bave se biodinamičkim uzgojem povrća i bobičastog voća već više od 10 godina. Jedinstven su primjer takvog načina uzgoja koji ne uništava okoliš već naprotiv obogaćuje i ozdravljuje zemlju. Proizvodi nastali biodinamičkim uzgojem još su autentičniji, a u to ćete se uvjeriti kušajući naša jela.

OPG VRSALOVIĆ TONI

Ovo je Toni, pčelar s Brača koji se bavi pčelarstvom na prirodan način, poštujući vezu prirode, pčela I čovjeka, a kod nas možete probati med koji njegove pčele rade od samoniklog bilja otoka Brača.

OPG TOMISLAV MIKLEC

Upoznajte Tomislava, on i njegova žena Silvija vode malo obiteljsko gospodarstvo i proizvode povrće isključivo po ekološkim principima. Očuvanje prirode i ekologija su stil života koji dijelimo.

ANTONIA JAKŠIĆ

Ponosni smo što je u kreiranju dijela našeg odjevnog identiteta sudjelovala i naša Boljanka, dizajnerica Antonija Jakšić.

RADNJA

Tu su i Petra i Antonio, kreativni duo koji je zaslužan za dizajn vizualnog identiteta našeg brenda. Presretni smo što su dio naše priče!

Lokacije

Veganska i vegetarijanska hrana

BioMania Streetfood

ZLATNI RAT FOOD COURT

Put Zlatnog Rata, 21420 Bol

RADNO VRIJEME

12 – 18h

BioMania Bistro

BOL CENTAR

Rudina 10, 21420 Bol

WORKING HOUR

10 – 15h

18 – 23h

E. info@biomania.hr
T. +385 91 8871 267