Pića

Premium hrvatska vodka, svježi sok od naranče, sirup od rogača i datulja

Liker od višnje, svježi sok od limuna, sok od višnje, listovi mente

Premium hrvatski gin, matcha, sirup od datulja, svježi sok od limuna, listovi mente, ginger beer

Premium hrvatski gin, sirup od bazge, svježi sok od limuna, tonik, listovi mente

Domaći ledeni čaj, svježi sok od naranče, mljeveni rogač, sirup od datulja

Sok od višnje, svježi sok od limuna, bosiljak

Svježi sok od limuna, sirup od datulja, matcha, đumbir

Crveni ale, kombinacija 4 vrste ječmenog slada i 2 hmelja

Biodinamičko polu pjenušavo vino spontano fermentiranog organskog grožđa graševine, muškata i zelenog veltlinca. Note crvenih jabuka, grejpa, limuna te floralne arome. Vrlo pitko, lepršavo i lagano, savršeno za ljetne dane

100% Chardonay, blanc de blanc, organski uzgojen u Zagorju, Hrvatska. Svježe vino, različitih mineralnih i voćnih nota, cvjetni mirisi, odličan balans kiselosti i snage

Tražite lagano, tradicionalno i čisto vino? Ne tražite dalje! Organski uzgajano na lokaciji Bolfan Vinski Vrh, Hrvatska, ovo Sauvignon vino ima slamnato žutu boju s izraženim notama koprive, zelenih paprika i začinskog bilja poput peršina

Složeno suho vino s izraženim notama zrelog voća, blagim notama vanilije i citrusa, koje odražavaju terroir i odležavanje od 7 mjeseci. Jedan od najboljih hrvatskih Pinota

Bogato i lagano u isto vrijeme, voćno vino, mješavina Pinot Blanca i Pinot Grigia, s ravnica Starog Grada na Hvaru. Ovo vino u potpunosti odražava biodinamički entuzijazam i stručnost Pavina. Zbog svoje snage i uravnotežene složenosti, Ager se slaže s bilo kojom kombinacijom hrane. Ne oklijevajte naručiti cijelu bocu

Autohtona sorta grožđa Pošip, uzgajana u organskom vinogradu u Jadrtovcu kraj Šibenika. Bogat i kompleksan okus najbolje se slaže s našim salatama i tjesteninom.

Još jedna zapanjujuća kreacija biodinamičkog proizvođača Pavina! Dolazi s otoka Hvara, kombinacija Merlota, Pinot sivoga i Pinot bijeloga s različitim vremenima maceracije što rezultira lijepom ružičastom bojom sa aromama tropskog i crvenog voća gdje dominira dug i intenzivan aftertaste po jagodama

Tražite ležernu čašu roséa? Bolfanov rose je osvježavajući, s izvrsnom integriranom kiselinom, finim taninima, gladak. Izvrstan kao aperitiv ili između obroka

Suho, macerirano narančasto vino. Pun voćnih aroma i sa blagim tragovima vanilije. Uparite s našim predjelima

Ovaj organski proizveden Pinot Noir od Bolfana sa svojim voćnim, ali pikantnim karakterom, pravo je gastro vino. Ide odlično uz većinu naših jela

Jedna od najhvaljenijih etiketa podruma Bolfan, spontana fermentacija na prirodnim kvascima, odležao u barriqueu 1 godinu, jaka rubin crvena boja, miris po malinama, zelenom papru i čokoladi. Osvježavajući i dugotrajan

Punog tijela, prekrasan spoj autohtonog lokalnog grožđa s izrazito dobro uravnoteženom voćnošću i kiselosti. Iz srca starogradskog polja, jedan od najbolje očuvanih primjera starogrčke poljoprivrede diljem Mediterana, ovo biodinamičko, plemenito vino se zaista mora probati

Vrhunski organski traminac mineralnog karaktera s aromama divlje ruže, limuna i naranče. Sjajno pristaje uz sve naše deserte

Plava spirulina, datulje, banana, bademovo mlijeko

Zeleno lisnato povrće, banana, jabuka, limun, kokosova voda

Protein konoplje, cimet, datulje, banana, sirovi kakao, zobeno mlijeko

Crni tahini, cimet, datulje, banana, bademovo mlijeko

Kopriva i menta

Menta, lavanda i komorač

Matcha, biljno mlijeko

Hojicha, biljno mlijeko

Kurkuma, crni papar, cimet i javorov sirup u toplom mlijeku

Plava spirulina, matcha, biljno mlijeko

Plava spirulina, vanilija, biljno mlijeko