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Restaurant végétal situé à Bol – île de Brač et Zagreb, Croatie.
Nous sommes un restaurant végétal biologique exclusivement « farm-to-table », avec des établissements à Bol, sur la magnifique île de Brač, ainsi qu’à Zagreb, la vibrante capitale de la Croatie.
Notre objectif est d’être un exemple de durabilité tout en offrant à nos clients des ingrédients de la plus haute qualité, qui ne sont pas seulement biologiques, mais vont bien au-delà. Nous cultivons des relations étroites avec de petits producteurs familiaux, faisons pousser une partie de nos propres aliments et adaptons nos menus afin de refléter les ingrédients saisonniers et locaux propres à chaque région, climat et tradition agricole de nos différentes destinations.
BioMania news
Our story
Our journey began in 2018, driven by a passion to change how people perceive healthy eating and sustainable living. If you’ve met us, you know that our mission is to inspire both individuals and the industry to operate in harmony with the planet. In today’s world, that mission feels more urgent — and more relevant — than ever.
