by: DELICIOUS ZAGREB

U staroj gradskoj jezgri, na samom kraju kultne Tkalčićeve ulice – živopisnog zagrebačkog epicentra ugostiteljske scene – nedavno je otvoren novi veganski / vegetarijanski restoran.
Savršeno usklađen s ritmom Tkalče i njezinim turističkim duhom, restoran nudi prijateljsku i brzu uslugu, jednostavan raspored stolova i organsku vegansku hranuSavršeno usklađen s ritmom Tkalče i njezinim turističkim duhom, restoran nudi prijateljsku i brzu uslugu, jednostavan raspored stolova i organsku vegansku hranu – upravo ono što sve više traže mladi putnici osviješteni o zdravlju i okolišu.
BioMania kao da želi pokazati još i više. Za sada, o dojmu ne svjedoče samo oduševljeni zagrebački gosti – koji nisu laki na impresije – već i priznanja kao što su Gault Millau ili TripAdvisor. Sve upućuje na to da je ovdje zaista riječ o pravoj stvari.

restaurant biomania in zagreb center

Njihova prijateljska i brza usluga zaista ima nešto više – osoblje nas je dočekalo već na vratima, objasnilo filozofiju restorana i jelovnik, te iskreno zanimalo za naše dojmove.
Jednostavno postavljeni stolovi u besprijekorno čistom prostoru s ugodnim zemljanim tonovima, ispunjenom prekrasnim biljkama, te – najvažnije – sama hrana, odmah su pokazali zašto ovaj restoran sve više oduševljava i one koji inače nisu vegani!

delicious-restaurant-in-zagreb

Beskompromisna održivost kao temeljno načelo, organski i sezonski sastojci, pristup “od polja do stola” te bliska suradnja s lokalnim obiteljskim gospodarstvima, zajedno s nastojanjima prema zero-waste konceptu, čine BioManiu istinskim predvodnikom odgovorne i strastvene gastronomije – a ne samo još jednim restoranom koji prati trendove organske hrane.

Vegani ga obožavaju

objavljeno u: Jutarnji list foto: Darko Kontin Svi pričaju o neobičnom bureku iz zagrebačke Tkalčićeve, isprobali smo ga, evo o čemu je riječ Prije nego što se uvrijedite na spomen ‘bureka s batatom‘, naš savjet je da mu ipak pružite priliku, mogao bi vam se svidjeti Umjesto klasičnog vučenog tijesta, nadjev drže rižine kore, a umjesto mesa, punjen je batatom, tako nekako zvučao bi najtočniji opis bureka koji smo probali …

Pročitaj više

Gastro recenzija

EMA GLAVINA za Telegram SUPER1 Ovaj restoran u Tkalči nije svačiji prvi izbor, ali vrvi turistima. Posjetili smo ga i otkrili zašto Donosimo naše iskrene dojmove i preporuke jela U godini u kojoj je Zagreb dobio niz novih restorana, jedan od svježijih dodataka gradskoj gastro sceni smjestio se pri samom vrhu Tkalčićeve ulice. BioMania, već poznata ljubiteljima plant-based prehrane s otoka Brača, u prosincu je otvorila svoju zagrebačku adresu i …

Pročitaj više